سكالوب الدجاج

الوصف: المكوّنات

صدر دجاج - 2
بصل مقطّع إلى شرائح - 2
دقيق - 3 ملاعق كبيرة
بيض مخفوق - 2
بقسماط - 4 ملاعق كبيرة
زيت - كوب
ملح - رشّة
فلفل أسود - رشّة
نصائح

- لتحضير الطبق، يمكنك استبدال صدور الدجاج بقطع لحم.
- قدّمي الاسكالوب إلى جانب السلطة الروسية، سلطة الكرنب أو صلصة الكوكتيل.

طريقة العمل

1- إنزعي الجلد عن قطعتي الدجاج وقطّعّيهما بواسطة سكّين.
2- ضعي قطعتي الدجاج فوق بعضهما و غلّفيهما بورقة قصدير واضغطي عليهما بيديك حتّى تصبحان رفيعتان.
3- إفتحي ورقة القصدير، ثمّ ضعي البصل بين قطعتيّ الدجاج.
4- أعيدي إغلاق ورفة القصدير وأدخلي الدجاج إلى الثلاجة.
5- أخرجي الدجاج وانزعي ورقة القصدير والبصل، ثمّ إصنعي بعض الشقوق على الدجاج بواسطة سكّين.
6- رشّي الملح والفلفل.
7- غمّسي الدجاج في الدقيق ثمّ في البيض المخفوق يليه البقسماط. ملّسي وجه الدجاج بواسطة يديك.
8- في قدر، حمّي الزيت واقلي الدجاج حتّي يصبح لونه زهريّ. قدّميه إلى جانب الأرز والسلطة.

انتظر ردودكم وارائكم بالطبخه الحلوة

كالعادة إبداع رائع

وطرح يستحق المتابعة

شكراً لك

بإنتظار الجديد القادم
دمت بكل خير

يعطيك العافية